料理

中国の辛さ

中国の辛さ 読み方 説明 麻辣 マーラー 山椒を使った舌が痺れる辛さ 香辣 シアンラー 「麻辣」に唐辛子を足し、香りと辛みをより強く感じる辛さ 煳辣 フーラー 唐辛子を炒めて焦がし、刺激的な辛みに焦げの香りを加えた辛さ 糟辣 ザオラー 唐辛子をニンニク…

オリーブオイル

商品名 メーカー/ブランド 産地 種類 買った場所 食べた感じ BOSCO EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 日清オイリオグループ 日本(どこにも書いてないから多分) どこにも書いてないけど、混ぜ物だと思う。 その辺のスーパー 味はほぼない。いわゆる癖がない感じ。か…